100 Jahre Meister-Qualität
Die Verantwortung bei unserer Eigenherstellung beginnt mit der sorgfältigen Auswahl und Beschaffung des Rohstoffes Fleisch. Dabei setzen wir auf Betriebe, die wir persönlich kennen. Unser Qualitäts-Pferdefleisch ist Basis und Garantie für die Haus Hobbold-Produkte in Meister-Qualität.
Unsere Zulieferbetriebe und die Fleischqualität unterliegen ständigen Kontrollen.
Das heißt für Sie: Fleischgenuß mit gutem Gefühl
Unsere Empfehlungen
Inhalt: 0.8 Kilogramm (9,56 €* / 1 Kilogramm)
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Inhalt: 0.4 Kilogramm (11,50 €* / 1 Kilogramm)
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Unsere Chronik
Am 6. Mai 1906 wurde die Roßschlachterei und Speisewirtschaft in erster Generation von Bernhard Hobbold in Recklinghausen, Brandstraße 11, gegründet. Der Beiname Perds-Karl hat seinen Ursprung durch einen überaus starken Gesellen, der im großväterlichen Betrieb arbeitete.
Im Jahre 1950 übernahmen in zweiter Generation der älteste Sohn Heinrich Hobbold und Ehefrau Maria, nebst drei Kindern, das Geschäft.
1972 übernahmen in dritter Generation Heinrich Hobbold jun. und Ehefrau Christel die Firma.
Seit 1989 ist in vierter Generation Bert Hobbold im Betrieb tätig und führt seit 2008 als Geschäftsführer den Familienbetrieb.
Fertigung
Sorgsam ausgewählte Rohstoffe sind die Grundlage für unsere Qualitätsprodukte, die in handwerklicher Tradition nach altbewährten Rezepturen hergestellt werden.
Für unseren Gaststätten-Bereich kochen wir täglich eine große Auswahl schmackhafter Mahlzeiten. Wir verwenden ausschließlich frische Zutaten und achten dabei auf eine schonende Verarbeitung. Bei unseren berufstätigen Kunden findet auch unser Konservensortiment viel Zuspruch.
Unser Produktionsbetrieb ist berechtigt, die Marke des deutschen Fleischerhandwerks zu führen.
→ www.fleischerhandwerk.de
Die Gaststätte
Das gemütlich eingerichtete Restaurant bietet Ihnen Platz für etwa 60 Personen. Unser freundliches Personal und der nette Küchenservice werden dafür Teamsorgen, dass Ihr Besuch bei uns zum Wiederkommen einlädt.
Wir servieren Ihnen Mo-Fr von 10 bis 19 Uhr, und Sa von 10 bis 16 Uhr herzhafte Fleischgerichte, leckere Salate und schmackhafte Beilagen. Sonn- und Feiertage bleibt unser Geschäft geschlossen.
Für eilige Gäste versteht es sich von selbst, das alle Speisen auch zum Mitnehmen vorbereitet werden.
